LA CARTE DES METS
ET MENUS
LE MENU GOURMAND
Entrée - Plat - Dessert 29.00 euros
Entrée - Plat - Fromage - Dessert 34 euros
Composez votre menu selon vos envies.
MENUS DE GROUPES
VOUS ETES UNE ENTREPRISE, UN CLUB, UNE ASSOCIATION OU TOUT SIMPLEMENT UN GROUPE DE PLUS DE 15 PERSONNES ET VOUS SOUHAITEZ ORGANISER UN REPAS CHEZ NOUS. N'HESITEZ PAS A NOUS DEMANDER NOS MENUS ET CONDITIONS SPECIALES "GROUPES"
Restaurant L'école Buissonnière
à la gare D981
58170 MILLAY
03.86.25.06.59
LES ENTRÉES
LE SAUMON MARINE FACON GRAVLAX 11.50
tartare de concombre tzatziki
LE CARPACCIO DE BOEUF CHAROLAIS 11.00
jeunes pousses de roquettes, tomates confites, pignons de pin et vinaigrette sésame soja
LA TERRINE DE CAMPAGNE 10.50
méli mélo de condiments
LE JAMBON PERSILLE DE BOURGOGNE 10.50
méli mélo de condiments
LES MOULES FRITES
LES MOULES MARINIERE 15.00
des belles moules cuisinées au vin blanc
et à la persillade
LES MOULES AU BLEU 16.50
des belles moules cuisinées au vin blanc,
crème fraîche, bleu d’Auvergne et persillade
LES MOULES A LA PROVENCALE 16.50
des belles moules cuisinées à la sauce tomate, aux petits légumes, aux herbes et aux épices
LES VIANDES
LE JAMBONNEAU BRAISE A LA BIÈRE 16.50
Nappé de sa Crème d’Époisses
LES AIGUILLETTES DE CANARD RÔTIES 16.00
Sauce au vin rouge et au cassis de bourgogne
LE PALERON DE COCHON CONFIT 16.50
Crème forestière aux morilles
LA SOURIS D'AGNEAU BRAISE 18.50
Dans son Jus aux Thym et Romarin
L’ENTRECÔTE DE BŒUF CHAROLAIS POÊLÉE 18.50
Sauce à l'échalote
LES FROMAGES
L'ASSIETTE DU FROMAGER 6.00
au gré des saisons, le Chef vous sélectionne un assortiment de fromage à travers nos plus belle région
LE FROMAGE BLANC 4.00
nature, sucré, aux fines herbes ou au coulis de fruits rouge, à choisir selon vos envies
LES DESSERTS MAISON
LE MOELLEUX AU CHOCOLAT 8.50
le dessert au chocolat par excellence avec son cœur coulant et sa crème glacée vanille
LE CHEESE CAKE AUX FRUITS ROUGES 7.50
coulis fruits rouges et sorbet framboise
LE BABA BOUCHON AU RHUM 8.50
L'incontournable dessert du Chef !
crème glacée rhum raisin et chantilly
LA GRANDE ASSIETTE GOURMANDE 11.50
assortiment de desserts et de gourmandises maison selon l'humeur du chef
LES COUPES GLACÉES
D'ANTAN
LA ROUTE DU RHUM 8.50
crèmes glacées rhum raisin et vanille, raisins blonds macérés au rhum, coulis caramel, chantilly
LA ROYALE GRAND MARNIER 8.50
crèmes glacées Grand Marnier et vanille, oranges macérées à la Liqueur, coulis caramel et chocolat noisette, chantilly
LA FORET NOIRE 8.50
crèmes glacées chocolat et vanille, cerises amarena au Kirsch, coulis chocolat noisette et chantilly
LA MARRONIERE 8.50
crèmes glacées praliné, marron et vanille, crème de marrons, coulis caramel et chocolat noisettes, chantilly
LES COUPES GLACÉES GOURMANDES
LE SOUVENIR D'ENFANCE 8.00
crèmes glacées nougat de Montélimar et praliné gourmand, morceaux de tendre nougat, coulis caramel et chantilly
L'INSTANT GOURMAND 8.00
crèmes glacées caramel beurre salé et chocolat moelleux morceaux de brownies,
coulis caramel beurre salé chantilly
LA CROQUANTINE 8.00
crèmes glacées cookies et chocolat, morceaux de cookies, coulis caramel beurre salé et chocolat noisette, chantilly
LA AFTER EIGHT 8.50
crèmes glacées Menthe et Chocolat, liqueur peppermint, coulis chocolat noisette et chantilly
Nos produits étant frais, leurs disponibilités sont fonction des arrivages du marché.
Prix nets en euros, taxes et service compris.
